цейлонский чайЦейлон – историческое название небольшого острова Шри-Ланка в тихом океане. Государство Шри-Ланка  известно во всем мире как источник цейлонского чая разнообразных сортов. Цейлонский чай оптом импортируется в сотни стран, а в целом на Цейлон приходится  около 10 процентов мировой чайной продукции.

Цейлон – царство тропиков, где теплый и влажный климат, словно специально создан природой для произрастания чайных кустов.  Однако исторически сложилось так, что чай на Цейлоне стали культивировать сравнительно поздно. На острове традиционно возделывались кофейные плантации, и только в начале девятнадцатого века чай был завезен из Китая и Индии. В 1870 году на Цейлоне разразилась  эпидемия, полностью уничтожившая кофейные плантации. В качестве альтернативы, с легкой руки шотландца Джеймса Тейлора, местные жители весьма успешно занялись выращиванием чайного листа. Однако, понадобилось более пятидесяти лет, чтобы Цейлон превратился в одного из мировых лидеров производства чая,  встав наравне с такими гигантами чайной индустрии, как Индия и Китай. Здесь выращивается элитный цейлонский чай для настоящих ценителей. В нашем интернет магазине вы можете найти цейлонский чай двух изветных производителей - компаний Хайсон и Tarlton.

Высокогорные  плантации Шри-Ланки географически делятся на шесть регионов со своими климатическими особенностями.  Из поднебесья эти районы выглядят пестрым изумрудным ковром. Здесь выращивают и собирают цейлонский чай,  который входит в состав купажей многочисленных сортов. На самых высокогорных плантациях в мире, именуемых Нувара Элия, выращивают элитный цейлонский чай. Приоритет отдается производству  черного чая (чай черный цейлонский), однако некоторые разновидности местных сортов дают  более нежные листочки, из которых изготавливают чай цейлонский зеленый. 

Комментариев еще нет.

Оставить комментарий