Меррилл Дж. Фернандо посвятил свою жизнь чаю. В 1950-х годах он стал свидетелем того, как отрасль движется к коммерциализации. Фернандо решил, что в интересах любителей чая и урожая, который его страна выращивала с такой заботой, он будет бороться с этим. Ему потребовалось почти четыре десятилетия, и в 1985 году Фернандо запустил свой собственный бренд Dilmah. Это был первый чайный бренд, принадлежащий производителю, который предлагал чай, собранный и упакованный вручную в месте происхождения (там, где он выращен), гарантируя великолепный вкус и натуральность.
В отличие от смесей разного происхождения, которые монополизировали полки супермаркетов, Dilmah предлагает чай, упакованный в месте происхождения и, следовательно, богатый вкусом и натуральными свойствами, что делает его одним из лучших чаев в мире.