Extra strong СТС PD №361, 250г

Чай чорний TEAHOUSE СТС PD Extra strong №361 (Кенія CTC), кенійський, 250 г

СТС PD №361 – чорний гранульований чай. Міцний. Концентрований. Вирощений на високогірних плантаціях Кенії під палким екваторіальним сонцем, цей чай увібрав у себе всю потужність червоних вулканічних ґрунтів. Працює безвідмовно, заварюється миттєво, бадьорить потужно і тримає увагу. Листя дрібне й гранульоване. Колір настою насичений червоно-коричневий. Аромат насичений, яскравий. Смак міцний, насичений, медовий, з легкою гіркуватістю. По собі залишає незабутній пряний і терпкий посмак. Сорт №361 недарма отримав приставку «Extra Strong». Кенійський чай за своєю природою містить високу концентрацію кофеїну та танінів. У поєднанні з технологією СТС це дає напій, що за своєю підбадьорливою дією може легко конкурувати з подвійним еспресо, проте діє м’якше та триваліше.
… CTC розшифровується як Crush, Tear, Curl (подрібнення, розривання, скручування). На відміну від класичного цільнолистового методу, ця технологія дозволяє максимально збільшити площу контакту чаю з водою…
… Маркування PD (Pekoe Dust) вказує на те, що перед вами дрібні однорідні гранули. Це не просто «чайний пил» у побутовому розумінні, а високотехнологічна фракція, що складається з найсоковитіших частин листа. Завдяки такому формату екстракція відбувається миттєво. Достатньо лише кількох хвилин, щоб отримати настій глибокого темно-коричневого кольору з легким червоним відтінком…
Золота формула заварювання:
Кількість заварки: 3 г (приблизно одна чайна ложка) на 250 мл води.
Температура води: Використовуйте тільки-но закипілу воду (100°C). Кенійський CTC потребує високої температури для швидкого виходу танінів.
Час експозиції: 3-5 хвилин. Якщо ви тримаєте довше, напій стане дуже міцним і терпким – ідеально для вживання з молоком.

Запакований у пакет із фольги