Про цейлонский чай

Цейлон – историческое название небольшого острова Шри-Ланка в тихом океане. Государство Шри-Ланка  известно во всем мире как источник цейлонского чая разнообразных сортов. Цейлонский чай оптом импортируется в сотни стран, а в целом на Цейлон приходится  около 10 процентов мировой чайной продукции.

Цейлон – царство тропиков, где теплый и влажный климат, словно специально создан природой для произрастания чайных кустов.  Однако исторически сложилось так, что чай на Цейлоне стали культивировать сравнительно поздно. На острове традиционно возделывались кофейные плантации, и только в начале девятнадцатого века чай был завезен из Китая и Индии. В 1870 году на Цейлоне разразилась  эпидемия, полностью уничтожившая кофейные плантации. В качестве альтернативы, с легкой руки шотландца Джеймса Тейлора, местные жители весьма успешно занялись выращиванием чайного листа. Однако, понадобилось более пятидесяти лет, чтобы Цейлон превратился в одного из мировых лидеров производства чая,  встав наравне с такими гигантами чайной индустрии, как Индия и Китай. Здесь выращивается элитный цейлонский чай для настоящих ценителей. В нашем интернет магазине вы можете найти цейлонский чай двух изветных производителей — компаний Хайсон и Tarlton.

Высокогорные  плантации Шри-Ланки географически делятся на шесть регионов со своими климатическими особенностями.  Из поднебесья эти районы выглядят пестрым изумрудным ковром. Здесь выращивают и собирают цейлонский чай,  который входит в состав купажей многочисленных сортов. На самых высокогорных плантациях в мире, именуемых Нувара Элия, выращивают элитный цейлонский чай. Приоритет отдается производству  черного чая (чай черный цейлонский), однако некоторые разновидности местных сортов дают  более нежные листочки, из которых изготавливают чай цейлонский зеленый.